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L'Enquête des préfets sur la céramique constituée sous l'Empire est un ensemble exceptionnel réunissant les échantillons d'argiles brutes, les objets manufacturés et l'abondante correspondance échangée entre Alexandre Brongniart, administrateur de la Manufacture impériale de Sèvres, figure de proue de la recherche en céramique, et les préfets de trente-six départements d'une France qui s'étend de la Ligurie et du Piémont à la rive gauche du Rhin.

La correspondance retranscrite fidèlement livre de très précieux renseignements sur les usages des fabricants, leur vocabulaire, leurs gestes et les pratiques de l'époque. Près de trois cents recettes de pâtes et de glaçures pour les poteries, les faïences stannifères et les faïences fines, les porcelaines tendres et dures ont été recensées.

Depuis Alexandre Brongniart, les objets envoyés, comme la correspondance et les échantillons d'argiles, ont été conservés sur le lieu de réception : Sèvres.

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