Un thé vert aux notes d'agrumes et de fleurs, création de Palais des Thés pour le musée des arts asiatiques de Guimet.
Le Thé Guimet est un mélange raffiné de thé vert aux parfums frais et fleuris évoquant la fleur de cerisier et les agrumes. Des pétales de bleuet parsèment cette délicate recette.
À l'origine de ce thé, la volonté de créer une recette qui rende hommage à Emile Guimet, fondateur du Musée éponyme. Les pétales de bleuet sont un clin d'œil au « bleu Guimet », aussi appelé « outremer artificiel », inventé par Jean-Baptiste Guimet, père d'Emile.
Les agrumes et fleurs de cerisier symbolisent cette période au Japon pendant laquelle Emile Guimet a commencé à rassembler les premiers objets de ce qui constituera plus tard l'une des collections les plus renommées de France relative au monde asiatique.
Conseils de préparation : Prendre 8 g de feuilles de thé pour 50 cl d'eau filtrée et faire chauffer à 75°. Faire infuser pendant 3 minute
Ingrédients : Thé vert (Chine) (94%), arômes, pétales de fleurs (bleuet, tournesol, carthame)(1%), écorces de citron et d'orange (1%), cardamome, gingembre, fleur d'oranger
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